Queso barra Renaico
Chanco mantecoso de quesería familiar, por trozo. Medalla de plata en la Copa América del Queso 2025.
Impuesto incluido.
Solo 6 restantes
Lo que llevas
✅ El mismo chanco mantecoso de la rueda Renaico, cortado a tu medida: 250 g, 500 g o 1 kg
✅ Leche fresca de vacas a libre pastoreo, cuajo, sal y cultivos lácticos
✅ Quesería familiar desde 1974, en Renaico
✅ Medalla de plata, Copa América del Queso 2025
Qué tiene adentro
Leche pasteurizada, cuajo, sal y cultivos lácticos. El color de la corteza es lo único que se agrega por fuera. Nada más.
Por qué lo elegimos
Probamos los quesos de la zona antes de decidir cuál traer, y este fue el elegido. Hoy es uno de los más vendidos de la tienda.
El mismo queso chanco mantecoso de la rueda Renaico, vendido por trozo: 250 g, 500 g o 1 kg. Quesería familiar de Renaico desde 1974, vacas a libre pastoreo y ordeña voluntaria. Leche, cuajo, sal y cultivos lácticos, nada más. Medalla de plata en la Copa América del Queso 2025.
Medalla de plata en la Copa América del Queso 2025
En agosto de 2025, en Huánuco, Perú, compitieron más de 100 productores y 500 quesos de todo el continente, en 20 categorías. El chanco de Quesos Renaico se trajo la medalla de plata en la suya.
No fue la primera vez:
- 2024: doble primer lugar en el Concurso Nacional de Quesos
- 2023: oro regional
- 2025: plata en el Encuentro de Quesos
Y se vende aquí, en Concepción, por trozo.
Por qué este queso
1. Se nota cómo se hace. Vacas a libre pastoreo y ordeña voluntaria: la vaca se ordeña cuando quiere, sin estrés. Leche fresca, cuajo, sal y cultivos lácticos.
2. Una familia que lleva 50 años en esto. Olivia Faúndez y Eugenio Zambrano partieron en 1974 en Renaico; hoy la quesería sigue en manos de la familia.
3. Lo probamos antes de traerlo. Investigamos los quesos de la zona y este fue el elegido. Chanco mantecoso: tiene cuerpo, pero se corta suave y se derrite bien.
Preguntas frecuentes
¿Es el mismo queso que la rueda?
Sí. Es la misma rueda Renaico, cortada en la tienda en trozos de 250 g, 500 g o 1 kg. Si prefieres la rueda entera sellada (1,1 kg), está como Queso rueda Renaico.
¿El peso es exacto?
Lo cortamos a mano, así que puede variar unos gramos. Si viene de más, no te lo cobramos.
¿Cómo lo guardo?
En el refrigerador, envuelto en papel mantequilla o en un recipiente cerrado para que no se seque. Cortado, está mejor dentro de 2 semanas.
¿Qué tipo de queso es?
Chanco mantecoso: está entre un chanco y un mantecoso. Tiene cuerpo para la tabla y se derrite bien para cocinar.
¿Cuándo llega?
Preparamos tu pedido en 48 horas hábiles. En el Gran Concepción hacemos entrega local (gratis sobre $35.000). También puedes retirarlo en la tienda, Orompello 388, Concepción.
