Verduras asadas con especias y ghee

Verduras al horno ideales para acompañar tus almuerzos 

Ingredientes

Verduras y hortalizas de temporada ( Puedes elegir las que quieras)

• Papas
• Tomate
• Champiñon
• PImiento morrón
• Zapallo italiano
• Zanahoria 
• 2 cucharadas de ghee
• 1 Cucharadita de curry
• 1/2 cucharadita de sal 
• 1/2 cucharadita de pimienta molida 
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano

Preparación 

1. Lavar muy bien las verduras y picarlas en trozos pequeños ( no es necesario pelarlas)
2. En un bowl mezclar todos los ingredientes para que se integren los sabores
3. Espacir las verduras en una bandeja de horno formando una capa pareja, sin que queden una sobre otras
4. Hornear a 180°C durante 30 minutos 
5. Las verduras deben quedar doradas y crocantes al morderlas ( no se cocinan del todo)