Muesli casero antioxidante

Ingredientes

• 1 taza de avena integral
• 1/2 taza de almendras partidas
• 1/4 taza de goji
• 1 cda de aceite de coco
• 1/2 taza de cranberries
• 1/2 taza de nueces picadas 
• Opcional 2 cdas de miel o agave

Preparación 

1. Derretir el aceite de coco en el microondas 
2. Añadir todos los ingredientes en un bowl incluido el aceite de coco y endulzante de preferencia 
3. Mezclar bien 
4. Esparcir en una bandeja de horno con papel mantequilla formando una capa uniforme y hornear a 180°c por 15 minutos o hasta que esté dorado y crocante
5. Dejar enfriar completamente y guardar en un frasco o recipiente hermético

Puedes utilizarlo como cereal de desayuno con leche, bebida vegetal, yogurt, sobre fruta o como un snack